ORISTANO - Ventinove anni di Sadali, Frediano dopo la laurea in Filosofia in Sicilia ha deciso di tornare nel suo paese di origine, nel centro Sardegna e realizzare il proprio progetto di vita prendendo in mano l’azienda del padre, Fragus e Saboris de Sardigna, dove coltiva erbe officinali certificando bio. Frediano ha portato entusiasmo e tante nuove idee in una azienda già innovativa. Le sue sperimentazioni e i nuovi prodotti apprezzati dal mercato, lo hanno portato inoltre alle finali nazionali del premio Oscar green, riservato ai giovani agricoltori creativi.

Fragus e Saboris ha presentato il primo gin elettrico al mondo, prodotto con una erba naturale che riesce a dare la sensazione di ricevere micro scariche elettriche al palato di chi lo assaggia. Inoltre ha scoperto una resina naturale, ottenuta dalla scarti di lavorazione delle piante aromatiche officinali, che si vetrifica in modo naturale nelle ceramiche. Produce anche oli essenziali e idrolati, tradizionalmente utilizzati in ambito cosmetico, per la cucina gourmet, oltre ad idrolati per uso veterinario. Frediano, alla guida dei giovani agricoltori Coldiretti, prende il posto di Angelo Cabigliera, allevatore trentenne di Pattada, che trasforma in formaggio bio il proprio latte in azienda che poi vende nei mercati di mezza Europa.

«E’ un onore e una grande responsabilità – ha detto Frediano Mura –. Faccio parte di una grande Organizzazione in cui il ruolo dei giovani è centrale. Il mio sarà un lavoro collegiale insieme ai colleghi per dare nuove opportunità ai giovani e per valorizzare l’agroalimentare made in Italy». Frediano ha inoltre ricordato all’assemblea i prossimi impegni di Coldiretti Giovani: la collaborazione con Crea Unica, il Centro servizi per l’imprenditorialità e l’innovazione dell’Università di Cagliari, “«è un percorso sul quale crediamo molto come testimonia l’incontro di martedì al quale ha preso parte anche il prorettore, la professoressa Maria Chiara Di Guardo con la quale stiamo costruendo dei progetti sostenibili a favore delle aziende agricole sarde».