CAGLIARI - La Ministra dell'Agricoltura, Teresa Bellanova, impegnata a Cagliari nel tavolo "Latte Ovino". Una presenza in Sardegna, come lei stesso precisa, «per ascoltare i rappresentanti della filiera, a iniziare dai pastori, e dare il contributo necessario. Lavorare insieme è l'unico modo per evitare il ripetersi di situazioni emergenziali».

«Non servono azioni spot ma una programmazione di medio lungo periodo che dia prospettiva e dignità a un prodotto simbolo dell’Italia nel mondo come il Pecorino Romano. E per farlo abbiamo bisogno di Contratti di filiera, tracciabilità e programmazione produttiva» precisa la Ministra.

Le mosse della Bellanova. «Sui Contratti, abbiamo 10 milioni di euro, in settimana firmeremo il decreto. Ed è pronto anche il decreto sulla tracciabilità. Rendere trasparenti i flussi del latte è fondamentale. Sulla programmazione produttiva facciamo un passo in avanti. Il nuovo Piano di regolazione dell’offerta del formaggio Pecorino Romano è all’approvazione dei produttori di formaggio, e dovrà essere poi ratificato dai produttori di latte. È uno strumento troppo importante per non utilizzarlo».