L'ALGUER - Divendres 17 de juliol 2009, a les 19.00, se tinguerà, en la sala de la biblioteca del centre de agregaciò “Impegno rurale” a S.M. La Palma, la segona conferència sobre la cuina tradicional algueresa. La iniciativa, organitzada de l’Obra Cultural, és patrocinada dell’Assessorat al Desenvolupament Econòmic del Municipi de l’Alguer.

Aquesta tardara és dedicada a lo pastoriu i als products de lo pastoriu, plats pobres reelaborats tambè en clau moderna. Intervindran Giovanni Fancello, giornalista de La Nuova Sardegna on cura la rubrica “La buona tavola”, que ha publicat un volum sobre la cuina del Mejlogu; Carlo Sechi que ha realitzad una aprofundida recerca sobre la cuina algueresa i Antoni Martinelli que ha dedicat la seva vida a lo pastoriu.

A la fi de la conferència los participants podran assajar los products de lo pastoriu i carn de ovella bollida posada a disposi ciò de los pastors de la Nurra en col.laboraciò a ma lo centre de agregaciò “Impegno Rurale” de Santa Maria La Palma.