28.03.2011 14.53

A Moreno Cecchini lo Premi "Bogamarí d'or"

Una conferència sobre lo pa i en particular la "coca algueresa" a tengut lloc al Teatre Cívic. Lo moment més emocionant de la vesprada és estat la cerimònia pel premi "Riccio d'Oro", donat a la s.ra Serena Cecchini en memòria del marit Moreno, el famós xef alguerès

L'ALGUER - Una detallada conferència sobre lo pa en general i la "coca algueresa" en particular, ha tengut lloc dissabte en l'àmbit dels apuntaments per la Sagra del Bogamarí. L'acte és estat organitzat de la confraria Eno-gastronomica Nord Ovest Sardegna amb la col·laboració de l'Assessorat al Desenvolupament Econòmic.

Han parlat, entre los altros, lo president de la confraria, Lorenzo Zicconi, el microbiòleg Antonio Farris, lo director de l'Àrea Marina Protegida Cap de la Caça - Illa Plana Gianfranco Russino, el jornalista i xef Giovanni Fancello i lo jornalista Gilberto Arru. Los experts han parlat del pa i de la importància de redescobrir los plats tradicionals.

Durant la vesprada ha tengut lloc també la cerimònia del premi “Riccio d’oro”, arribat a la segona edició. Guanyador enguany, lo xef i restaurador més famós de la historia de la Costera del Corall, Moreno Checchini, (recordat de l'amic de tota la vida Ninni Piccinelli, en el moment més emocionant de la cerimònia)que amb los sous plats ha contribuït a la promoció de la ciutat de l'Alguer i de la sua cuina al món.
La muller Serena ha recivit lo premi de les mans del Síndic Marco Tedde i de l'Assessor Gianfranco Langella.

A la foto: Serena Cecchini

S.A.