31.05.2021 19.31

Cuina de l’Alguer, turisme i cultura

Al terrat del restaurant Mirador, la preparació de plats típics revisitats de la inspiració del cuiner Francesco Fadda. En programa diversos projectes per la valorització lingüístic-cultural lligada al turisme enogastronòmic

L'ALGUER – En ocasió de la presentació de la segona fase del laboratori lingüístic "Cuina de l'Alguer, l'he fet per vosaltros" curada del projecte editorial i realitzat del Jornal de l'Alguer, l’Assessor al Turisme i Cultura del municipi, Marco Di Gangi, il·lustra les accions de promoció i valorització lingüística i cultural de la ciutat de l’Alguer programades pels pròxims mesos.

La primera fase del projecte "Cuina de l'Alguer, l'he fet per vosaltros" ha previst una sèrie d’encontres lligats a la descoberta i ús de la llengua catalana de l'Alguer a través d'un espaci associat a la coneixença de la cuina i de les receptes tradicionals de l’Alguer.

A partir de divendres 4 de juny, les preparacions d’alguns plats lligats a la tradició culinària de l’Alguer se pogueren veure a Alguer.it i Alguer.cat, perquè la cultura gastronòmica identifica clarament aqueix lligam, així com resixi a fer-lo una llengua amb les pròpies peculiaritats pròpies. Al terrat del restaurant Mirador, la preparació de plats típics revisitats de la inspiració del cuiner Francesco Fadda.

Mira el vídeo de l'entrevista a l'Assessor Marco Di Gangi

Cor